Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

Коледна пита - слънце



  • Необходими продукти:
    пакетче мая за хляб 1с.л. сол 1с.л. захар 2 яйца(единия жълтък се отделя за намазване на питката) 125гр. краве масло 250мл топло прясно мляко брашно,колкото поеме (около 4,5-до 5ч.ч.) за посипка - маково семе,сусам,настърган кашкавал

    Начин на приготвяне:

    Разтваряме маята и захарта с малко топла вода и оставяме да шупне.Пресяваме брашното,правим "кладенче" и сипваме - млякото,цялото яйце и белтъка(разбити с вилица),солта и половината от маслото(разтопено).Замесваме меко тесто.Оставяме го да втасва в намаслена купа,покрито с кърпа,на топло.След като тестото удвои обема си,го премесваме отново.Втасва втори път и тогава пристъпваме към оформянето на питката.
    Оформянето е по-желание и според вкуса на домакинята - моята е питка-цвете,да е светло,цветно и красиво не само на трапезата ни,да има мир и топлина в домовете ни и навсякъде около нас.
    Тестото се дели на 9 части - четири малки,четири по-големи и една най-голяма за средата.
    По-големите топки се разточват на кръгове и се нареждат един върху друг в тавата,като се мажат с останалата половина от маслото.С остър нож се разрязва през средата като звезда,като разрезите не стигат до края на кръга и получените ъгълчета се отварят навън.По-малките топки тесто се разточват по-същия начин,поставят се намазани в получения кръг,разрязват се и се обръщат ъгълчетата навън.В средата се поставя най-голямата топка тесто.
    Оформената пита се оставя на топло да втаса,намазва се с жълтък,посипва се с мак,сусам и кашкавал и се запича при 200С до готовност.


Още рецепти за Питки и погачи от категория Тестени изделия

  • Бърза питка със сирене, салам и кашкавал

    В купа се разбъркват яйцето, заедно със солта и млякото. Добавят се бакпулверът и олиото и сместа се разбърква отново. Постепенно се слага брашното докато се замеси меко, лепнещо тесто. То се изсипва в тава, покрита с...


    вижте цялата рецепта за: Бърза питка със сирене, салам и кашкавал
  • Ябълкова пита

    Приготвя се бисквитено тесто от брашното, маслото и малко вода (около 3 с.л.). Брашното се поставя в купа, над него се нарязва маслото на малки парченца, след което двата продукта се стриват заедно до песъчлива...


    вижте цялата рецепта за: Ябълкова пита
  • Сладки "Френски макарони"

    За сладките: Пресява се три пъти бадемите, какаото и пудрата захар. Разбиват се белтъците първоначално на ниска степен докато се образува пяна. След това се увеличава степента и постепенно се прибавя захарта. Разбива...


    вижте цялата рецепта за: Сладки "Френски макарони"
  • Домашни меденки

    От всички продукити се замесва тесто, което се прави на малки топчета леко "притиснати" от едната страна и се пекат в умерена фурна (170-180 градуса), около 30 минути. Сиропа се приготвя като се кипне на котлона водата със...


    вижте цялата рецепта за: Домашни меденки
  • Питка с кашкавал и зелен лук

    Питката се нарязва по дължина и широчина за да се получи мрежа. Разрезите не трябва да стигат до дъното. Парченцата кашкавал се слагат в разрезите, а върху тях нарязания лук смесен с маслото. Питката се поръсва отгоре с...


    вижте цялата рецепта за: Питка с кашкавал и зелен лук
  • Малки питки с мармалад

    Малки питки с мармалад

    Маста се разбива с 8 супени лъжици от захарта, докато се получи еднородна смес. Прибавят се предварително пресятото брашно, яйцето и маята, разтворена с леко затоплено прясно мляко. Замесва се тесто, което се оставя да...


    вижте цялата рецепта за: Малки питки с мармалад
  • Глазирана шоколадова пита

    Глазирана шоколадова пита

    Маята се размива с половината топло мляко и се оставя да шупне.В купа се пресяват 4 чаши брашно,прави се кладенче и се сипват - захарта,солта,разбитите с вилица яйца,останалото мляко,разтопеното масло или...


    вижте цялата рецепта за: Глазирана шоколадова пита
  • Питка за Бъдни вечер

    Питка за Бъдни вечер

    Маята се размесва с щипка сол и захарта. Налива се топлата вода, толкова топла, че да трае, като се потопи пръст в нея и се добавят няколко лъжици брашно. Разбърква се хубаво и се оставя за около 15 мин да шупне. Брашното се...


    вижте цялата рецепта за: Питка за Бъдни вечер
  • Питка с ароматна заливка

    Питка с ароматна заливка

    Маята разтваря в топлата вода със захарта за 10 мин.След това се омесва с брашното като последно се прибавя солта и олиото.Тестото се оставя да втаса 30 мин в намаслен съд и покрито с фолио.През това време може да...


    вижте цялата рецепта за: Питка с ароматна заливка
  • Кашкавалена пита

    В затопленото мляко добавете маята, солта и захарта и 2-3 супени лъжици брашно. Оставете да втаса на топло. В тава пресейте около 500 гр брашно. Направете кладенче и сипете втасалата вече мая. Добавете топла вода, изварата,...


    вижте цялата рецепта за: Кашкавалена пита