Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Питка за деня на християнското семейство



  • Необходими продукти:
    Приготвих тази питка за вчерашния празник. Ето и съставките : 500 г брашно + 50 г при разточване ,7 г суха мая на д-р Йоткер ,1 с.л. захар ,1/2 ч.л. сол ,50 г масло ,2 с.л. кисело мляко ,1/2 к.л. сода за хляб ,1 яйце ,100 мл топла вода ,100 мл прясно мляко. Нужни са още: 1 жълтък за намазване , масло и галета за намасляване и покриване на тавата , сусам за поръсване.

    Начин на приготвяне:

    Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа и се разбъркват. Прави се кладенче по средата и се изсипва водата, млякото, добавя се яйцето и размекнатото масло, киселото мляко с разтворената в него сода и се замесва тесто. Оставя се да втаса на топло и след като увеличи обема си се премесва отново. Разточва се на лист, намазва се с масло, навива се на руло и се усуква, като в същото време се и изтегля с ръце, за да стане по-дълъг фитил. Намаслява се тавата с масло, посипва се равномерно с галета и фитилът се навива в тавата. Правят се прорези с нож по желание и се оставя да втаса на топло. След като увеличи обема си, питката се намазва с разбит жълтък, поръсва се със сусам и се пече в загрята на 200 градуса фурна, около 25 мин. При нужда се покрива с лист фолио, за да не потъмнее.
    Всяка фурна е различна, но при моята на 200 градуса се получава именно този резултат.


Още рецепти за Питки и погачи от категория Тестени изделия

  • Бърза питка със сирене, салам и кашкавал

    В купа се разбъркват яйцето, заедно със солта и млякото. Добавят се бакпулверът и олиото и сместа се разбърква отново. Постепенно се слага брашното докато се замеси меко, лепнещо тесто. То се изсипва в тава, покрита с...


    вижте цялата рецепта за: Бърза питка със сирене, салам и кашкавал
  • Ябълкова пита

    Приготвя се бисквитено тесто от брашното, маслото и малко вода (около 3 с.л.). Брашното се поставя в купа, над него се нарязва маслото на малки парченца, след което двата продукта се стриват заедно до песъчлива...


    вижте цялата рецепта за: Ябълкова пита
  • Сладки "Френски макарони"

    За сладките: Пресява се три пъти бадемите, какаото и пудрата захар. Разбиват се белтъците първоначално на ниска степен докато се образува пяна. След това се увеличава степента и постепенно се прибавя захарта. Разбива...


    вижте цялата рецепта за: Сладки "Френски макарони"
  • Домашни меденки

    От всички продукити се замесва тесто, което се прави на малки топчета леко "притиснати" от едната страна и се пекат в умерена фурна (170-180 градуса), около 30 минути. Сиропа се приготвя като се кипне на котлона водата със...


    вижте цялата рецепта за: Домашни меденки
  • Питка с кашкавал и зелен лук

    Питката се нарязва по дължина и широчина за да се получи мрежа. Разрезите не трябва да стигат до дъното. Парченцата кашкавал се слагат в разрезите, а върху тях нарязания лук смесен с маслото. Питката се поръсва отгоре с...


    вижте цялата рецепта за: Питка с кашкавал и зелен лук
  • Солени питки

    Солени питки

    От изброените продукти без кравето масло се замесва тесто, изчаква се 30 минути да втаса, прави се на топки големи колкото яйце, подреждат се в намаслена тава във всяко топче чрез натиск се прави дупчица, в която се...


    вижте цялата рецепта за: Солени питки
  • Ароматни пърленки на фурна

    Ароматни пърленки на фурна

    От брашното, разтворената във водата мая заедно със захарта, солта и олиото се замесва меко тесто. Втасва до удвояване на обема. Тестото се разделя на 10 топки, всяка от тях се разплесква, намазва с олио и поръсва с шарена...


    вижте цялата рецепта за: Ароматни пърленки на фурна
  • Питка Роза

    Питка Роза

    Затопляме леко прясното мляко и разтваряме маята в него. Добавяме захарта и солта + 3 с.л. с връх брашно, разбъркваме добре, да стане на кашичка и оставяме да втаса на топло. Пресяваме останалото брашно в купа, правим...


    вижте цялата рецепта за: Питка Роза
  • Питка със сирене

    Питка със сирене

    Маята се разтвара във водата заедно със солта и захарта, добавя се брашно и се замесва тесто. Готовото тесто се разточва с ръце на квадрат, в половината се наръсва натрошеното сирене и се покрива с другата половина....


    вижте цялата рецепта за: Питка със сирене
  • Питка "Фантазия"

    Питка "Фантазия"

    Маята се разтваря в леко затопленото прясно мляко, но да не е горещо. Добавя се солта, захарта и 2-3 с.л. брашно, разбърква се и се оставя да втаса на топло. Останалото брашно се пресява в тава, прави се кладенче и се изсипва...


    вижте цялата рецепта за: Питка "Фантазия"