Охлювчета с плънка
опитайте тази рецептаСупа от тиквички със сирене
опитайте тази рецептаБаница с праз
опитайте тази рецептаКекс "Кокона"
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Погача "Гербер"
- Зимна салата
-
Последни статии
Погача "Гербер"
-
Необходими продукти:
40гр.мая 1с.л.захар 1с.л.брашно 300мл.прясно мляко 3-4с.л.олио 2яйца 1,5ч.л.сол около 750гр.брашно плънка: 2яйца 200гр.сирене половин стрък праз за намазване: 1жълтъкНачин на приготвяне:
Забърква се маята,1с.л.захар,1с.л.брашно и 50мл.топло прясно мляко и се оставя сместа да шупне.
Пресяваме около 750гр.брашно,правим кладенче и наливаме шупналата мая,още 250мл.мляко,3-4с.л.олио ,2 яйца,1,5ч.л.сол.Замесваме меко,пластично тесто и оставяме на топло да втаса два пъти(след първото бухване премесваме и оставяме да се надигне още веднъж).
Приготвяме плънката като размачкваме 200гр.сирене с две яйца и ситно нарязан половин стрък праз(ако няма праз може да се добави зелен лук,спанак,лопуш и даже магданоз).
Готовото втасало тесто делим на три равни части и разточваме всяка на кръг с големината на тавата в която ще печем(с диаметър 30-32см,големичка).Намазваме дъното с олио ,слагаме първия пласт тесто и намазваме с половината плънка.Отгоре застиламе втория разточен лист и останалата плънка.Най-отгоре покриваме с третия лист.
По средата на тавата слагаме чаша обърната наопъки и притискаме леко.С остър нож нарязваме лъчове от чашата към края на тавата(9-10-12).Всеки един отрязан сектор усукваме 1-2 пъти.
Оставяме погачата да втаса,намазваме с разбит жълтък и печем на 180С до зачервяване.
-
Питка с кашкавал и зелен лук
Питката се нарязва по дължина и широчина за да се получи мрежа. Разрезите не трябва да стигат до дъното. Парченцата кашкавал се слагат в разрезите, а върху тях нарязания лук смесен с маслото. Питката се поръсва отгоре с...
Питка с кашкавал и зелен лук - вижте цялата рецепта ... -
Чеснова питка с босилек и риган
Маята се разтваря в топлата вода. Смесва се със солта, зехтина и двата вида брашно. Меси се докато тестото стане гладко. Оставя се в дълбок съд, покрит с кърпа на стайна температура за 1 час. Продуктите за дресинга се...
Чеснова питка с босилек и риган - вижте цялата рецепта ... -
ПИТКИ С ГЪБИ
Лукът се нарязвана ситно и се запържва с маслото до пожълтяване. Прибавят се гъбите, нарязани на дребно, и се пържат, докато се изпари водата им. Поръсват се със сол и черен пипер на вкус и се снемат от огъня. Сварява се...
ПИТКИ С ГЪБИ - вижте цялата рецепта ... -
Питка за деня на християнското семейство
Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа и се разбъркват. Прави се кладенче по средата и се изсипва водата, млякото, добавя се яйцето и размекнатото масло, киселото мляко с разтворената в него сода и се замесва...
Питка за деня на християнското семейство - вижте цялата рецепта ... -
Солени питки
От изброените продукти без кравето масло се замесва тесто, изчаква се 30 минути да втаса, прави се на топки големи колкото яйце, подреждат се в намаслена тава във всяко топче чрез натиск се прави дупчица, в която се...
Солени питки - вижте цялата рецепта ... -
зеленчукова пита
Правим тестото от горе описаните продукти. Оформяме топка която увиваме във фолио и оставяме в хладилника за близо час. Нарязваме праза на кръгчета и го варим за минута във вряща и подсолена вода. Изваждаме и...
зеленчукова пита - вижте цялата рецепта ... -
Индийски питки Наан
Замесва се меко тесто,което се оставя да втаса.Разделя се на топки с големина на яйце.Всяка топка се разточва до 1см дебелина.Питките се пекат на 250С,на камък за хляб.Готовите Наан се намазват с разтопено масло.
Индийски питки Наан - вижте цялата рецепта ... -
Пърленки
Замесва се меко тесто.Оставя се на топло да втаса.Разделя се на части,които се разточват на продълговати,тънки питки.Поръсват се с чубрица или едра сол и се изпичат в много силна фурна,на камък.
Пърленки - вижте цялата рецепта ... -
Селска пита
В кладенче в пресятото брашно се сипва маята,разтворена в топлата вода,сол,захар,олиото и се замесва меко тесто.Оставя се да втаса в намаслена купа.Премесва се оформя се питата,оставя се отново да втаса и се пече в силна...
Селска пита - вижте цялата рецепта ... -
Содени питки
Всичко се обърква хубаво,ако има нужда се добавя още брашно да стане мекичко тесто.Разделя се,оформят се питки,отгоре се срязват накръст и се изпичат в гореща фурна.
Содени питки - вижте цялата рецепта ...