Рецепта за салата
Салата от маруля с ягоди

Салата от маруля с ягоди

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа от агнешки главички със спанак

Супа от агнешки главички със...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

Печено агнешко с ориз, гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Парено тесто



  • Необходими продукти:
    1 ч.ч(230 ml) вода 4 с.л.(55 г)несолено масло 1/2 ч. л сол 1 ч.ч.(140 г) брашно 4 по-големи яйца

    Начин на приготвяне:

    Сложете водата, маслото и солта в тенджера(най-добре с тежко, двойно дъно). Загрейте на котлона до точката на кипене. Когато маслото се разтопи напълно, свалете от огъня и сложете всичкото брашно наведнъж.Бъркайте енергично с дървена лъжица(аз използвам тел за яйца) докато се получи гладка смес.Сложете сместа на леко загрят котлон и бъркайте около 5-6 минути. Сместа трябва да остане мека и не трябва да лепне.Прехвърлете сместа в купа и я разпростете, за да се охлади по-бързо. Оставете да се охлади поне 5 минути.апочнете да прибавяте едно по едно яйцатакато бъркате постоянно след прибавянето на всяко яйце докато сместа стане гладка.Последното яйце прибавяйте по малко, за да контролирате консистенцията на сместа, в случай че яйцата са много големи.Тестото трябва да е гладко, лъскаво и с консистенцията и тежестта на майонеза.


Още рецепти за Тесто от категория Тестени изделия

  • Тесто за пица

    Разтваря се маята в топла вода. Добавят се захарта и солта. Пресява се брашното и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. След като се омеси и втори път тестото, се оставя на топло...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица
  • Захарно тесто - Фондан

    В подходяща тенджера се вари захарта с водата, докато се получи извънредно гъст сироп - капката да застава в студена вода. Готовия сироп се изсипва в намазана с мазнина широка тавичка и се бърка (разтрива) бързо с...


    вижте цялата рецепта за: Захарно тесто - Фондан
  • Тесто за пици и мекици

    Тесто за пици и мекици

    Маята се разтваря в хладка вода. Добавят се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто със сместа. Добавя се олиото и пак се омесва. Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пици и мекици
  • Тесто за пица без месене

    Тесто за пица без месене

    В дълбока купа разбийте брашното, солта и маята. Докато разбърквате с дървена лъжица, бавно прибавете 3 чаши от водата на стайна температура. Разбъркайте, докато се поеме добре. Бъркайте тестото внимателно с ръце и го...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица без месене
  • Тесто за пай

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете мазнината. Размесете с ръце, като използвате най-вече върха на пръстите. Много е важно тестото да бъде колкото се може по-хладно. Размесете така, че да останат бучици...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пай
  • Тесто за винаги сполучливи сладки

    Разбиваме захарта с яйцата до побеляване, прибавяме разтопената и охладена мазнина, пресятото брашно със содата. Замесваме тесто.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за винаги сполучливи сладки
  • Макарони на фурна

    Сварявам макароните и ги оцеждам. Изсипвам ги в намазнена тавичка и ги поливам с предаврително разбитото мляко,захар и яйца.Пека в умерена фурна около 35-40 минути до златиста коричка.


    вижте цялата рецепта за: Макарони на фурна
  • Маслено тесто,за торти

    Разбиваме маслото,добавяме яйцата,жълтъка,кората от лимона,капките от лимон,и брашното.Тестото се меси много,защото маслото излиза,на повърхността му.


    вижте цялата рецепта за: Маслено тесто,за торти
  • тесто,за мекици

    Разбиваме яйцата и прибавяме млякото,в което е разтворено содата,добавяме брашното,щипка сол,и водата,разбива се,докато започнат,да излизат мехури.Почива 30 мин.


    вижте цялата рецепта за: тесто,за мекици
  • тесто за кифлички

    Правиме кладенче,от брашното в което е добавено сол,бакпуловера и захарта.Добавяме разтопеното масло,яйцето и сметаната.Месиме,и оставяме тестото,да втасва.


    вижте цялата рецепта за: тесто за кифлички