Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо със спанак и кисело мляко

Агнешко месо със спанак и кисело...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Парено тесто



  • Необходими продукти:
    1 ч.ч(230 ml) вода 4 с.л.(55 г)несолено масло 1/2 ч. л сол 1 ч.ч.(140 г) брашно 4 по-големи яйца

    Начин на приготвяне:

    Сложете водата, маслото и солта в тенджера(най-добре с тежко, двойно дъно). Загрейте на котлона до точката на кипене. Когато маслото се разтопи напълно, свалете от огъня и сложете всичкото брашно наведнъж.Бъркайте енергично с дървена лъжица(аз използвам тел за яйца) докато се получи гладка смес.Сложете сместа на леко загрят котлон и бъркайте около 5-6 минути. Сместа трябва да остане мека и не трябва да лепне.Прехвърлете сместа в купа и я разпростете, за да се охлади по-бързо. Оставете да се охлади поне 5 минути.апочнете да прибавяте едно по едно яйцатакато бъркате постоянно след прибавянето на всяко яйце докато сместа стане гладка.Последното яйце прибавяйте по малко, за да контролирате консистенцията на сместа, в случай че яйцата са много големи.Тестото трябва да е гладко, лъскаво и с консистенцията и тежестта на майонеза.


Още рецепти за Тесто от категория Тестени изделия

  • Тесто за пица

    Разтваря се маята в топла вода. Добавят се захарта и солта. Пресява се брашното и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. След като се омеси и втори път тестото, се оставя на топло...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица
  • Захарно тесто - Фондан

    В подходяща тенджера се вари захарта с водата, докато се получи извънредно гъст сироп - капката да застава в студена вода. Готовия сироп се изсипва в намазана с мазнина широка тавичка и се бърка (разтрива) бързо с...


    вижте цялата рецепта за: Захарно тесто - Фондан
  • Тесто за пици и мекици

    Тесто за пици и мекици

    Маята се разтваря в хладка вода. Добавят се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто със сместа. Добавя се олиото и пак се омесва. Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пици и мекици
  • Тесто за пица без месене

    Тесто за пица без месене

    В дълбока купа разбийте брашното, солта и маята. Докато разбърквате с дървена лъжица, бавно прибавете 3 чаши от водата на стайна температура. Разбъркайте, докато се поеме добре. Бъркайте тестото внимателно с ръце и го...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица без месене
  • Тесто за пай

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете мазнината. Размесете с ръце, като използвате най-вече върха на пръстите. Много е важно тестото да бъде колкото се може по-хладно. Размесете така, че да останат бучици...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пай
  • Тесто за винаги сполучливи сладки

    Разбиваме захарта с яйцата до побеляване, прибавяме разтопената и охладена мазнина, пресятото брашно със содата. Замесваме тесто.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за винаги сполучливи сладки
  • Макарони на фурна

    Сварявам макароните и ги оцеждам. Изсипвам ги в намазнена тавичка и ги поливам с предаврително разбитото мляко,захар и яйца.Пека в умерена фурна около 35-40 минути до златиста коричка.


    вижте цялата рецепта за: Макарони на фурна
  • Маслено тесто,за торти

    Разбиваме маслото,добавяме яйцата,жълтъка,кората от лимона,капките от лимон,и брашното.Тестото се меси много,защото маслото излиза,на повърхността му.


    вижте цялата рецепта за: Маслено тесто,за торти
  • тесто,за мекици

    Разбиваме яйцата и прибавяме млякото,в което е разтворено содата,добавяме брашното,щипка сол,и водата,разбива се,докато започнат,да излизат мехури.Почива 30 мин.


    вижте цялата рецепта за: тесто,за мекици
  • тесто за кифлички

    Правиме кладенче,от брашното в което е добавено сол,бакпуловера и захарта.Добавяме разтопеното масло,яйцето и сметаната.Месиме,и оставяме тестото,да втасва.


    вижте цялата рецепта за: тесто за кифлички