Рецепта за салата
Салата с царевица и мариновани краставички

Салата с царевица и мариновани...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Варени агнешки крачета по касапски

Варени агнешки крачета по...

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко с магданоз и пресен лук

Агнешко с магданоз и пресен лук

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Универсално тесто



  • Необходими продукти:
    1,200 кг. брашно 1 кубче жива мая 2 ч.л. захар 1 с.л. сол 1 с.л. оцет 1 к.ч. олио 500 мл. топла вода

    Начин на приготвяне:

    Маята, заедно с 2 с.л. брашно и захарта се слага в чаена чаша с топла вода и се оставя десетина минути да втаса. Междувременно пресяваме килограм брашно, правим кладенче и вътре слагаме солта, оцета и олиото, изсипваме втасалата мая и 500 мл. топла вода. При необходимост добавяме още брашно по време на месене.Покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 30 мин. Тестото е подходящо за пици, милинки,тутманици, кифлички, мекици и др.


Още рецепти за Тесто от категория Тестени изделия

  • Тесто за пица

    Разтваря се маята в топла вода. Добавят се захарта и солта. Пресява се брашното и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. След като се омеси и втори път тестото, се оставя на топло...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица
  • Захарно тесто - Фондан

    В подходяща тенджера се вари захарта с водата, докато се получи извънредно гъст сироп - капката да застава в студена вода. Готовия сироп се изсипва в намазана с мазнина широка тавичка и се бърка (разтрива) бързо с...


    вижте цялата рецепта за: Захарно тесто - Фондан
  • Тесто за пици и мекици

    Тесто за пици и мекици

    Маята се разтваря в хладка вода. Добавят се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто със сместа. Добавя се олиото и пак се омесва. Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пици и мекици
  • Тесто за пица без месене

    Тесто за пица без месене

    В дълбока купа разбийте брашното, солта и маята. Докато разбърквате с дървена лъжица, бавно прибавете 3 чаши от водата на стайна температура. Разбъркайте, докато се поеме добре. Бъркайте тестото внимателно с ръце и го...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица без месене
  • Тесто за пай

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете мазнината. Размесете с ръце, като използвате най-вече върха на пръстите. Много е важно тестото да бъде колкото се може по-хладно. Размесете така, че да останат бучици...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пай
  • Бисквитено тесто

    Бисквитено тесто

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете захарта. Добавете нарязаното на кубчета масло. Разделете белтъците от жълтъците. Добавете само жълтъците и млякото. Объркайте добре и изсипете на плот, за да...


    вижте цялата рецепта за: Бисквитено тесто
  • Парено тесто

    Парено тесто

    Сложете водата, маслото и солта в тенджера(най-добре с тежко, двойно дъно). Загрейте на котлона до точката на кипене. Когато маслото се разтопи напълно, свалете от огъня и сложете всичкото брашно наведнъж.Бъркайте...


    вижте цялата рецепта за: Парено тесто
  • Тесто за винаги сполучливи сладки

    Разбиваме захарта с яйцата до побеляване, прибавяме разтопената и охладена мазнина, пресятото брашно със содата. Замесваме тесто.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за винаги сполучливи сладки
  • Макарони на фурна

    Сварявам макароните и ги оцеждам. Изсипвам ги в намазнена тавичка и ги поливам с предаврително разбитото мляко,захар и яйца.Пека в умерена фурна около 35-40 минути до златиста коричка.


    вижте цялата рецепта за: Макарони на фурна
  • Маслено тесто,за торти

    Разбиваме маслото,добавяме яйцата,жълтъка,кората от лимона,капките от лимон,и брашното.Тестото се меси много,защото маслото излиза,на повърхността му.


    вижте цялата рецепта за: Маслено тесто,за торти