Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо със спанак и кисело мляко

Агнешко месо със спанак и кисело...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Универсално тесто



  • Необходими продукти:
    1,200 кг. брашно 1 кубче жива мая 2 ч.л. захар 1 с.л. сол 1 с.л. оцет 1 к.ч. олио 500 мл. топла вода

    Начин на приготвяне:

    Маята, заедно с 2 с.л. брашно и захарта се слага в чаена чаша с топла вода и се оставя десетина минути да втаса. Междувременно пресяваме килограм брашно, правим кладенче и вътре слагаме солта, оцета и олиото, изсипваме втасалата мая и 500 мл. топла вода. При необходимост добавяме още брашно по време на месене.Покриваме с кърпа и оставяме да втаса около 30 мин. Тестото е подходящо за пици, милинки,тутманици, кифлички, мекици и др.


Още рецепти за Тесто от категория Тестени изделия

  • Тесто за пица

    Разтваря се маята в топла вода. Добавят се захарта и солта. Пресява се брашното и се замесва тесто. Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото. След като се омеси и втори път тестото, се оставя на топло...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица
  • Захарно тесто - Фондан

    В подходяща тенджера се вари захарта с водата, докато се получи извънредно гъст сироп - капката да застава в студена вода. Готовия сироп се изсипва в намазана с мазнина широка тавичка и се бърка (разтрива) бързо с...


    вижте цялата рецепта за: Захарно тесто - Фондан
  • Тесто за пици и мекици

    Тесто за пици и мекици

    Маята се разтваря в хладка вода. Добавят се захарта и солта. Брашното се пресява и се замесва тесто със сместа. Добавя се олиото и пак се омесва. Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пици и мекици
  • Тесто за пица без месене

    Тесто за пица без месене

    В дълбока купа разбийте брашното, солта и маята. Докато разбърквате с дървена лъжица, бавно прибавете 3 чаши от водата на стайна температура. Разбъркайте, докато се поеме добре. Бъркайте тестото внимателно с ръце и го...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пица без месене
  • Тесто за пай

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете мазнината. Размесете с ръце, като използвате най-вече върха на пръстите. Много е важно тестото да бъде колкото се може по-хладно. Размесете така, че да останат бучици...


    вижте цялата рецепта за: Тесто за пай
  • Бисквитено тесто

    Бисквитено тесто

    Пресейте брашното. Към пресятото брашно прибавете захарта. Добавете нарязаното на кубчета масло. Разделете белтъците от жълтъците. Добавете само жълтъците и млякото. Объркайте добре и изсипете на плот, за да...


    вижте цялата рецепта за: Бисквитено тесто
  • Парено тесто

    Парено тесто

    Сложете водата, маслото и солта в тенджера(най-добре с тежко, двойно дъно). Загрейте на котлона до точката на кипене. Когато маслото се разтопи напълно, свалете от огъня и сложете всичкото брашно наведнъж.Бъркайте...


    вижте цялата рецепта за: Парено тесто
  • Тесто за винаги сполучливи сладки

    Разбиваме захарта с яйцата до побеляване, прибавяме разтопената и охладена мазнина, пресятото брашно със содата. Замесваме тесто.


    вижте цялата рецепта за: Тесто за винаги сполучливи сладки
  • Макарони на фурна

    Сварявам макароните и ги оцеждам. Изсипвам ги в намазнена тавичка и ги поливам с предаврително разбитото мляко,захар и яйца.Пека в умерена фурна около 35-40 минути до златиста коричка.


    вижте цялата рецепта за: Макарони на фурна
  • Маслено тесто,за торти

    Разбиваме маслото,добавяме яйцата,жълтъка,кората от лимона,капките от лимон,и брашното.Тестото се меси много,защото маслото излиза,на повърхността му.


    вижте цялата рецепта за: Маслено тесто,за торти