Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко с ориз, гъби и зелен лук

Печено агнешко с ориз, гъби и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Празнична питка - Слънчоглед


  • Време за изпълнение: 3 минути


    Необходими продукти:
    1 суха мая на д-р Йоткер 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 50 гр масло 100 мл прясно мляко 200 мл топла вода Брашно- колкото поеме за меко тесто За украса: Сладкарски бои Тесто от брашно и вода Маково семе

    Начин на приготвяне:

    Пресяваме в тава 500 гр брашно и го смесваме със сухата мая, захарта и солта. Разбъркваме добре. Правим кладенче по средата и добавяме размекнато масло, топла вода и прясното мляко и замесваме меко тесто, като постепенно добавяме брашно, докато тестото спре да лепне и стане меко и еластчно. Оставяме на топло да удвои обема си и премесваме наново. Намасляваме тавичка за печене с диаметър 28 см. Разточваме леко тестото до нужния диаметър и го слагаме в тавичката. Оставяме съвсем леко да се надигне до средата на тавата и украсяваме по желание и печем.
    В случая за украса направих тесто от 1 ч.ч. вода и добавях брашно, докато се оформи твърдо и гладко тесто. Изрязах с нож кръг за питата на слънчогледа и листенца. Всяко едно преди да го сложа на питката намокрях с пръсти съвсем леко с вода, колкото да залепне. Отгоре със сладкарски бои и четка оцветих леко листата, а кръгчето на питата навлажних и поръсих с маково семе.
    Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 10 мин и след това намаляме на 180 градуса и печем около 20-30 мин отгоре и отдолу едновременно. Ако започне леко да потъмнява, слагаме лист фолио върху питката, за да не изгори. Проверяваме с клечка за готовност. След като я извадим я напръскваме с вода и покриваме с кърпа.
    В крайна сметка можете да сложите, каквито си искате съставки за питка- мляко, яйца, сирене и да използвате само идеята за украсата.
    Добре е листенцата и питката на слънчогледа да се разточват тънко, понеже тестото е по тежко и няма мая, за да не хлътне после при печене питката.


Още рецепти за Питки и погачи от категория Тестени изделия

  • Бърза питка със сирене, салам и кашкавал

    В купа се разбъркват яйцето, заедно със солта и млякото. Добавят се бакпулверът и олиото и сместа се разбърква отново. Постепенно се слага брашното докато се замеси меко, лепнещо тесто. То се изсипва в тава, покрита с...


    вижте цялата рецепта за: Бърза питка със сирене, салам и кашкавал
  • Ябълкова пита

    Приготвя се бисквитено тесто от брашното, маслото и малко вода (около 3 с.л.). Брашното се поставя в купа, над него се нарязва маслото на малки парченца, след което двата продукта се стриват заедно до песъчлива...


    вижте цялата рецепта за: Ябълкова пита
  • Сладки "Френски макарони"

    За сладките: Пресява се три пъти бадемите, какаото и пудрата захар. Разбиват се белтъците първоначално на ниска степен докато се образува пяна. След това се увеличава степента и постепенно се прибавя захарта. Разбива...


    вижте цялата рецепта за: Сладки "Френски макарони"
  • Домашни меденки

    От всички продукити се замесва тесто, което се прави на малки топчета леко "притиснати" от едната страна и се пекат в умерена фурна (170-180 градуса), около 30 минути. Сиропа се приготвя като се кипне на котлона водата със...


    вижте цялата рецепта за: Домашни меденки
  • Питка с кашкавал и зелен лук

    Питката се нарязва по дължина и широчина за да се получи мрежа. Разрезите не трябва да стигат до дъното. Парченцата кашкавал се слагат в разрезите, а върху тях нарязания лук смесен с маслото. Питката се поръсва отгоре с...


    вижте цялата рецепта за: Питка с кашкавал и зелен лук
  • Питка - пънчета

    Питка - пънчета

    Маята се разтваря заедно със захарта в около 150 мл. леко затоплена вода + 2-3 супени лъжици брашно и се оставя да втаса. Към втасалата мая се прибавя солта,вода (около 350 мл.) и брашното и се меси до получаване на меко тесто....


    вижте цялата рецепта за: Питка - пънчета
  • Пита с кисело мляко

    Пита с кисело мляко

    100 мл топла вода в която се размива маята+мъничко захар Брашното се слага до образуване на топка, оформя се и после втасва. Тестото се разделя на три топки,които се разточват на кори,нито тънки,нито дебели. Слагат се ...


    вижте цялата рецепта за: Пита с кисело мляко
  • Гевречета със сусам и сирене

    Гевречета със сусам и сирене

    Замесваме тесто от брашното, сиренето, млякото и яйцето. Оформяме гевречета. Нареждаме ги в намазана с олио тава. Поръсваме със сусам. Печем ги до почервеняване.


    вижте цялата рецепта за: Гевречета със сусам и сирене
  • "Житената питка"

    "Житената питка"

    Смесваме млякото и содата, докато шепне. Прибавяме пресятото брашно олиото и солта и омесваме меко тесто. Оформяме питка, може да се намаже с жълтък по желание и печем на 180°С. Готовата питка поръсваме с вода и завиваме...


    вижте цялата рецепта за: "Житената питка"
  • Плетена коледна питка с паричка

    Плетена коледна питка с паричка

    От изброените продукти се замесва средно меко тесто и се разделя на 3 топки.Всяка се точи на правоъгълник, маже се с олио и се навива на руло.От трите рула се изплита плитка и от краищата се оформя топка.Тя се поставя в...


    вижте цялата рецепта за: Плетена коледна питка с паричка