Рецепта за салата
Салата с печен деликатес, авокадо и грейпфрут

Салата с печен деликатес,...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с картофи

Печено агнешко месо с картофи

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт

Супа от сушени гъби с галушки


  • Зеленчукова супа от сушени гъби с галушки

    Време за подготовка: 25 минути

    Време за изпълнение: 55 минути

    Брой порции: 2


    Необходими продукти:
    40 гр. сушени гъби 150 гр. брашно 1 яйце 50 гр. масло 1 картоф 1 морков 50 гр. корени магданоз 50 гр. пащьрнак 1 глава лук дафинов лист черен пипер червен пипер сол

    Начин на приготвяне:

    Добре измитите и изкиснати сушени гъби се пускат във вряща вода и бульонът от тях се прецежда.
    От брашното, яйцето, щипка сол и 50 мл вода се замесва твърдо тесто, което се разточва на дебелина 1 см и се нарязва на галушки.
    Във врящия прецеден бульон от гъбите се поставят нарязаните на резенчета картофи да врят 10 минути, след което се прибавят задушеният в мазнината ситно нарязан зеленчук — моркови, корени магданоз, пащърнак и лук, червеният пипер и нарязаните гъби, галушките, дафиновият лист, черният пипер, солта.
    Вари се, докато супата стане готова.


Още рецепти за Супи от зеленчуци от категория Супи

  • Зеленчукова супа с карфиол

    Главата кромид лук и чушката се режат на ситно. Морковът се нарязва на кръгчета. Карфиолът се накъсва на розички. Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с 2-3 ч.ч. вода. Добавят се солта и зехтина и се варят до...


    вижте цялата рецепта за: Зеленчукова супа с карфиол
  • Супа с картофи, грах и домати

    В тенджера в олиото се задушава ситно нарязаният лук. Щом омекне, се добавя горещият зеленчуков бульон и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи и наситнения морков. Когато и те омекнат, се добавят...


    вижте цялата рецепта за: Супа с картофи, грах и домати
  • Бистра зеленчукова супа с фиде

    Лука, моркова и целината се нарязват на дребно. Добавят се солта, олиото и се залива с вода. Супата се слага да заври и след 15 минути се прибавя фидето. Доварява се за още 10-тина минути. При сервиране се поръсва с...


    вижте цялата рецепта за: Бистра зеленчукова супа с фиде
  • Посна супа с фиде и мoркови

    Нарязаните на ситно лук и моркови се задушават в мазнината и малко вода. Добавя се още вода и се слага фидето. Накрая се слагат подправките и зеленчуковия бульон. Супата се доварява още 5 минути.


    вижте цялата рецепта за: Посна супа с фиде и мoркови
  • Спаначена супа с варени яйца

    Лука се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Долива се вода и се слагат да се варят нарязаните картофи. Когато картофите поомекнат се прибавя замразеният спанак и бульоните. След 5 - 10 минути се прибавят...


    вижте цялата рецепта за: Спаначена супа с варени яйца
  • Магданозена супа с гулашки от грис

    Магданозена супа с гулашки от грис

    Във вряща, посолена на вкус вода се слага нарязаният магданоз. Приготвят се галушки по следния начин: жълтъците се смесват с толкова грис, колкото да се получи гъста смес, към която се прибавят сол и счукан черен пипер...


    вижте цялата рецепта за: Магданозена супа с гулашки от грис
  • Супа от моркови и целина

    Супа от моркови и целина

    Морковите и целината се почистват, нарязват се на кубчета и се задушават в маслото до омекване. Заливат се с 1 л. гореща вода или бульон и се варят малко. Грисът се препича па сухо, докато получи златист цвят, прибавя се...


    вижте цялата рецепта за: Супа от моркови и целина
  • Супа от целина с застройка

    Супа от целина с застройка

    Целината се обелва, нарязва се на тънки ивички или кубчета и се вари в 1 л. вода и малко сол. Когато омекне, към нея се прибавя оризът. В края на варенето се прибавя запръжката от брашното и маслото. След като се свали...


    вижте цялата рецепта за: Супа от целина с застройка
  • Постен борш

    Постен борш

    Цвеклото се почиства, измива и се нарязва на ивички. Задушава се в мазнината, след което се прибавят оцетът, захарта, доматеното пюре и малко вода. Когато цвеклото поомекне, се прибавят морковите, целината и лукът,...


    вижте цялата рецепта за: Постен борш
  • Супа от целина и моркови

    Супа от целина и моркови

    Целината, морковите и лукът се почистват и се нарязват на дребни кубчета. Към тях се прибавят маслото, няколко лъжици вода и се задушават на тих огън до омекване. Прибавя се сол на вкус и се заливат с 1 л вода. Щом заври,...


    вижте цялата рецепта за: Супа от целина и моркови