Салата с печен деликатес,...
опитайте тази рецептаЧорба от агнешки дреболии
опитайте тази рецептаЯрешко месо в гювеч
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Мармалад от дюли
Мармалад от дюли
-
Мармалад от дюли
Време за подготовка:
10 минутиВреме за изпълнение:
10 минутиБрой порции:
1Необходими продукти:
5 кг дюли 2 кг захар 3 л вода 2 ванилии щипка лимонова киселинаНачин на приготвяне:
Дюлите се измиват, обелват и нарязвате на парчета като сърцевината се отстранява.
Слагат се в дълбок съд, заливат се с водата и се варят докато омекнат.
Когато са сварени се изцеждат и се пасират.
Към получената каша се добавят захарта и ванилията и се вари отново на слаб огън до сгъстяване.
Малко преди да свали от огъня се слага лимоновата киселина и се разбърква добре.
Мармаладът се насипва в бурканите още докато е горещ.
Бурканите престояват отворени една нощ.
На другия ден се затварят, като под капачките се слага пергаментова хартия.
-
Мармалад от пъпеши
Почистват се от семената и корите и месестата част се смила през машинка. Полученото пюре се смесва със захар (2 кг. захар на 3 кг. пюре от пъпеши) и се вари в разлат съд при постоянно бъркане до необходимата...
вижте цялата рецепта за: Мармалад от пъпеши -
Шипков мармалад
Шипките се слагат да се варят във вода, която да ги покрива. Трябва добре да се сварят и след това се прецеждат през цедка или мокър тензух. Получената смес се слага да се вари и се добавя захар на вкус по време на...
вижте цялата рецепта за: Шипков мармалад -
Ябълков мармалад
Ябълките се обелват, нарязват се и се слагат в тенджера с водата. След това ги слагаме на котлона да се сварят. След като се сварят се махат от огъня и се чакат да поизстинат. Намачкват се с ръка и след това се пасират....
вижте цялата рецепта за: Ябълков мармалад -
Балсуджук
Ореховите ядки се нанизват на конец гъсто една до друга. Размитото в студена вода картофено брашно се прибавя заедно със захарта към гроздовата шира. Сместа се вари до сгъстяване (както за малеби), като се разбърква...
вижте цялата рецепта за: Балсуджук -
Пестил от джанки
Изчистените и измити джанки се смачкват в дълбок съд и се варят на тих огън до превръщането им в каша, като непрекъснато се разбъркват. Отделят се костилките, след което варенето продъл¬жава. Когато кашата започне да...
вижте цялата рецепта за: Пестил от джанки