Рецепта за салата
Салата от патладжани с майонеза

Салата от патладжани с майонеза

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Чорба от агнешки дреболии

Чорба от агнешки дреболии

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печено агнешко месо с лапад и маточина

Печено агнешко месо с лапад и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Рецепти за Зимнина и консервиране

  • Сладко от червен лук

    Сладко от червен лук

    Лука се нарязва на полумесци и се задушава в мазнината докато поомекне. Посолява се. В отделен съд се карамелизира захарта. Отдръпва се от огъня и се добавят виното и двата вида оцет. Връща се обратно на котлона и се...


    вижте цялата рецепта за: Сладко от червен лук
  • Пържена апетитка

    Пържена апетитка

    Загрява се фурната на 230 градуса. Слага се алуминиево фолио на дъното на тавичка за печене. Намазват се чушките със зехтин и се слагат в тавичката. Пекат се, като се въртят на 10-15 минути, докато чушките се опърлят...


    вижте цялата рецепта за: Пържена апетитка
  • Рачел

    Рачел

    Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Прави се варна вода, която се оставя да се утаи и в нея се пускат парчетата тиква и престояват 2 часа. В голям съд се карамелизира 500 гр. от захарта и се залива с 3 литра вода, добавя...


    вижте цялата рецепта за: Рачел
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки с чесън

    Пукани люти чушки с чесън

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън
  •  Домашна лютеница с патладжан

    Домашна лютеница с патладжан

    Измитите домати се потапят за минута във вряща вода и след това се обелва ципата. Пиперът се пече на сух тиган, поставя се в съд и се покрива с капак да се задуши, докато изстине. След това се обелва. Патладжанът се...


    вижте цялата рецепта за: Домашна лютеница с патладжан
  • Маринована стерилизирана тиква

    Маринованата тиква се поднася като гарнитура към месии ястия, полята с олио. тиквички


    вижте цялата рецепта за: Маринована стерилизирана тиква
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • Стерилизирани мариновани краставички

    Корнишоните се нареждат плътно в бурканите и се заливат с марината, приготвена в съотношение 10 части вода, 5 части оцет, 1 част сол и 1 част захар. Във всеки буркан се поставят по 2 зърна черен пипер, 1 зърно карамфил,...


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани мариновани краставички
  • АРМИЯ

    Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол. Съдът се захлупва и се оставя на слънце. След няколко дни армията е готова за консумация.


    вижте цялата рецепта за: АРМИЯ
  • СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ

    Гъбите, след като се почистят и измият в обилно количество вода, се пускат във вряща подсолена вода и се варят до омекване. Отцеждат се, нарязват се на ивички и се поставят в буркани с вместимост 800 мл, в които...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ