Рецепта за салата
Салата от червено зеле

Салата от червено зеле

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

Агнешка дроб-сарма с лук и гъби

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Рецепти за Зимнина и консервиране

  • Сладко от червен лук

    Сладко от червен лук

    Лука се нарязва на полумесци и се задушава в мазнината докато поомекне. Посолява се. В отделен съд се карамелизира захарта. Отдръпва се от огъня и се добавят виното и двата вида оцет. Връща се обратно на котлона и се...


    вижте цялата рецепта за: Сладко от червен лук
  • Пържена апетитка

    Пържена апетитка

    Загрява се фурната на 230 градуса. Слага се алуминиево фолио на дъното на тавичка за печене. Намазват се чушките със зехтин и се слагат в тавичката. Пекат се, като се въртят на 10-15 минути, докато чушките се опърлят...


    вижте цялата рецепта за: Пържена апетитка
  • Рачел

    Рачел

    Тиквата се обелва и нарязва на парчета. Прави се варна вода, която се оставя да се утаи и в нея се пускат парчетата тиква и престояват 2 часа. В голям съд се карамелизира 500 гр. от захарта и се залива с 3 литра вода, добавя...


    вижте цялата рецепта за: Рачел
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки с чесън

    Пукани люти чушки с чесън

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън
  •  Домашна лютеница с патладжан

    Домашна лютеница с патладжан

    Измитите домати се потапят за минута във вряща вода и след това се обелва ципата. Пиперът се пече на сух тиган, поставя се в съд и се покрива с капак да се задуши, докато изстине. След това се обелва. Патладжанът се...


    вижте цялата рецепта за: Домашна лютеница с патладжан
  • Маринована стерилизирана тиква

    Маринованата тиква се поднася като гарнитура към месии ястия, полята с олио. тиквички


    вижте цялата рецепта за: Маринована стерилизирана тиква
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • Стерилизирани мариновани краставички

    Корнишоните се нареждат плътно в бурканите и се заливат с марината, приготвена в съотношение 10 части вода, 5 части оцет, 1 част сол и 1 част захар. Във всеки буркан се поставят по 2 зърна черен пипер, 1 зърно карамфил,...


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани мариновани краставички
  • АРМИЯ

    Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол. Съдът се захлупва и се оставя на слънце. След няколко дни армията е готова за консумация.


    вижте цялата рецепта за: АРМИЯ
  • СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ

    Гъбите, след като се почистят и измият в обилно количество вода, се пускат във вряща подсолена вода и се варят до омекване. Отцеждат се, нарязват се на ивички и се поставят в буркани с вместимост 800 мл, в които...


    вижте цялата рецепта за: СТЕРИЛИЗИРАНИ МАРИНОВАНИ ГЪБИ