Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Агнешка супа със застройка

Агнешка супа със застройка

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски Козунак с шоколад

Великденски Козунак с шоколад

опитайте тази рецепта

Сироп от вишни, приготвен по студен начин


  • Сироп от вишни, приготвен по студен начин

    Необходими продукти:
    вишни 1 кг, пудра захар 1 кг (5 чаени чаши).

    Начин на приготвяне:

    Вишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките, посипват се със захарта и се разбъркват. За един ден при неколко- кратно разбъркване от тях се отделя по-голяма част от сока и захарта се разтопява. Плодовете се отделят с решетеста лъжица и се сваряват на сладко (което е с по-голямо количество плод и по-малко сироп), а сиропът, без да се вари, се налива в чисти сухи бутилки. Бутилките се затварят с тапи и се съхраняват на хладно и проветриво място.


Още рецепти за Сиропи и нектари от категория Зимнина и консервиране

  • Петмез от захарна тръстика

    Петмез от захарна тръстика

    Тръстиката се почиства, измива се и се прекарва през преса. Полученият сок се изсипва в тава и се вари, докато се сгъсти и се оцвети в тъмнокафяв цвят.


    вижте цялата рецепта за: Петмез от захарна тръстика
  • Грозница – наложено грозде

    Грозница – наложено грозде

    Подбира се грозде от сорта Болгар или от друг десертен сорт, измива се, подсушава се и се нарежда на тънък пласт в дървено корито. Поръсва се със синап (хардалено семе) и се оставя да престои 24 часа. След това се нарежда в...


    вижте цялата рецепта за: Грозница – наложено грозде
  • Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Плодово питие от от червени боровинки II вид

    Боровинките се измиват добре, поставят се в каца (с канелка), заливат с вода, докато се покрият, притискат се с кръгла надупчена дъска и камък и се похлупват плътно; След 10 дни се получава розово оцветено безалкохолно...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки II вид
  • Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Плодово питие от от червени боровинки I вид

    Плодовете се измиват, поставят се в кацата и се заливат с вода. Пуска се синаповото семе, поставено в 15—20 марлени торбички. За да не изплуват над течността, плодовете се притискат с кръгла надупчена дъска и измит речен...


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от от червени боровинки I вид
  • Плодово питие от сушени плодове

    Плодово питие от сушени плодове

    Почистените и измити плодове се заливат със студена вода и се варят до омекване. Отлива се отварата, подслажда се със захарта и се пие. Питието има трайност 3—4 дни.


    вижте цялата рецепта за: Плодово питие от сушени плодове
  • Сироп от боровинки или от френско грозде, приготвен по студен начин

    Плодовете се изчистват от дръжките и сухите листа, измиват се добре и се изсипват на пластове в петлитрови дамаджани, като помежду им се насипва захар. През време на реденето дамаджаната се тръска, за да се разпредели...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от боровинки или от френско грозде, приготвен по студен начин
  • Сироп от ягоди или малини, приготвен по студен начин

    Плодовете се почистват и се претриват през сито. Полученият сок се прецежда през марля или тензух. Към него се прибавя захарта и се разбърква. При неколкократно разбъркване за 1 ден захарта се разтопява. Сиропът се...


    вижте цялата рецепта за: Сироп от ягоди или малини, приготвен по студен начин
  • Плодов сироп, приготвен по студен начин

    Най-подходящи за приготвяне на сиропи по студен начин са кайсиите, малините, къпините, ягодите и други плодове с нежна консистенция. Добре узрелите плодове се смачкват в емайлиран съд, разбъркват се с лимонтузуто и се...


    вижте цялата рецепта за: Плодов сироп, приготвен по студен начин
  • Черешов сироп

    Черешов сироп

    Черешите се заливат с малко вода, колкото да ги покрие и се оставят да кипнат. Оставят се да поврат около 10 минути и след това се прецеждат. Полученият сироп се сгъстява със захар в съотношение 1:1, като в края на...


    вижте цялата рецепта за: Черешов сироп
  • Смокини в ром

    Разтворете захарта във водата на огъня, прибавете добре узрелите, необелени смокини с дръжчиците. Варете на тих огън 3 ч. Изсипете изстиналото сладко в буркани и залейте с ром (около 2 см). Завържете бурканите с целофан,...


    вижте цялата рецепта за: Смокини в ром