Рецепта за салата
Великденски яйца

Великденски яйца

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Печени агнешки ребра

Печени агнешки ребра

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

доматен сок



  • Необходими продукти:
    10 кг домати 1 кг моркови 1 кг чушки магданоз сол

    Начин на приготвяне:
    Доматите смиламе на машинка. Морковите настъргваме и чешките нарязваме на ситно. ДОбавяме към цялата смес ситнж нарязания магданоз и сол. Наливаме в подходящи съдове и стирилизираме.


Още рецепти за Туршии от категория Зимнина и консервиране

  • Царска туршия с мед

    Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с решетка...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли, така...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • вкусна туршия

    вкусна туршия

    Почистваме зеленчуците и нарязваме на парчета. Солта,оцета,захарта и олиото се смесват в подходящ съд и се разбъркват до стопяването на солта и захарта. Заливат се зеленчуците. Прибавят се целината,черния пипер,бахара...


    вижте цялата рецепта за: вкусна туршия
  • печени чушки в буркани

    печени чушки в буркани

    Почистените чушки се пекат и обелват. Останалите продукти се смесват и всяка една чушка се потапя и поставя в буркан. МЕжду чушките слагаме зърна пипер скилидки чесън и магданоз. Бурканите се затварят и стерилизират.


    вижте цялата рецепта за: печени чушки в буркани
  • грах

    грах

    Зърната грах се измиват и се попарват във вряща подсолена на вкус вода 2—3-минути. Насипва се в буркани и веднага се залива с горещата вода, в която е бил попарен. Към водата се прибавя 3 г лимонена киселина на литър...


    вижте цялата рецепта за: грах
  • ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ

    Листата се измиват добре и се нареждат един върху друг по 15. Нарязват се наситно копър, девисил и джоджен и се слага по малко от тази смес в средата на купчинката. Листата се загъват от двете страни, сгъва се върхът и се...


    вижте цялата рецепта за: ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ
  • КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА

    КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА

    Измийте доматите и ги надупчете с игла. Наредете ги в големи буркани (3-5 литрови), като между тях слагате вишневи и дюлеви листа, и подправките. Залейте ги с вода, за да измерите количеството й. Излейте водата в тенджера и...


    вижте цялата рецепта за: КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА