Рецепта за салата
Великденски яйца

Великденски яйца

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Гъста агнешка супа топчета

Гъста агнешка супа топчета

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Шишчета от агнешко месо

Шишчета от агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски сладки

Великденски сладки

опитайте тази рецепта

Камби с мед


  • Камби с мед

    Необходими продукти:
    6 кг камби магданоз целина лозови листа черен пипер на зърна хрян За маринатата: 1 л. вода 2 л. винен оцет 500 г мед 250 г сол

    Начин на приготвяне:
    Камбите се измиват и надупчват с вилица на няколко места. Нареждат се в буркани, като между тях се поръсват нарязан магданоз, целина, ситно нарязани по възможност по-млади лозови листа, черен пипер на зърна и настърган хрян. Заливат се с кипнатата и охладена марината от 1 л. вода, 2 л. винен оцет, 500 г мед, 250 г сол. Не се стерилизират. Съхраняват се на хладно.


Още рецепти за Туршии от категория Зимнина и консервиране

  • Царска туршия с мед

    Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с решетка...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли, така...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • Парени червени чушки

    Чушките се измиват и почистват от семето. Приготвя се марината от 3 л. винен оцет, 300 г сол, 300 г олио, 500 г захар, като след кипването на маринатата чушките се попарват в нея. Оставят се да изстинат и се нареждат в буркани,...


    вижте цялата рецепта за: Парени червени чушки
  • Парени камби

    Парени камби

    Камбите се измиват, отрязват се дръжките им и се потапят за 1 минута във вряща вода, след което пак се измиват със студена. Камбите се нареждат в малко бидонче и се заливат със саламурата направена от предварително...


    вижте цялата рецепта за: Парени камби
  • Кисели краставички

    Кисели краставички

    Краставиците се слагат в бурканите за консервиране и между тях се слагат копър, дафинови листа, черен пипер и бахар. Отделно се приготвя саламура от оцета, сол и вода и с нея се заливат киселите краставички.


    вижте цялата рецепта за: Кисели краставички
  • ТУРШИЯ ОТ ПЪРЖЕНИ ГЪБИ

    Гъбите се изпържват цели в смес от олио и масло и се оставят да се отцедят. Изстинали се нареждат в буркани, като между тях се ръсят ситно нарязани копър и чесън, и полусварените в подсолена вода моркови и целина,...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ПЪРЖЕНИ ГЪБИ
  • Царска туршия

    Царска туршия

    Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. Зеленчукът се нарежда в стъклени буркани, залива се с изстиналата...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия