Млечна салата с бадеми
опитайте тази рецептаАроматна доматена супа с фиде
опитайте тази рецептаХрупкав тиквеник
опитайте тази рецептаПечени ябълки
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Люти чушлета с грозде
-
Последни статии
Люти чушлета с грозде
-
Необходими продукти:
Люти чушлета, зърна от добре узряло бяло грозде, сол, захар, оцет.Начин на приготвяне:
Леко опуканите на огън чушлета се нареждат в буркани и между тях се прибавят зърна от добре узряло бяло грозде, като се наръсват добре със смес от сол и захар в съотношение 1:10/напр. при 20 г сол се слагат 200 г захар/. Оставят се да престоят 12 часа, след което се заливат с оцет, затварят се херметически и се обръщат по няколко пъти на ден, за да се разтворят солта и захарта. Съхраняват се на хладно.
-
Царска туршия с мед
Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...
Царска туршия с мед - вижте цялата рецепта ... -
ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...
ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК - вижте цялата рецепта ... -
ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с решетка...
ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ - вижте цялата рецепта ... -
Пукани люти чушки
Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли, така...
Пукани люти чушки - вижте цялата рецепта ... -
Мариновани краставички със сос от касис
Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...
Мариновани краставички със сос от касис - вижте цялата рецепта ... -
ЗЕЛЕНЧУКОВО-ПЛОДОВА ТУРШИЯ
Чушките и зелените домати се измиват и се надупчват.Морковите се остъргват, целината се обелва, лукът и чесънът се почистват от люспите, ябълките и крушите се измиват, червеното цвекло и ряпата се обелват, карфиолът се...
ЗЕЛЕНЧУКОВО-ПЛОДОВА ТУРШИЯ - вижте цялата рецепта ... -
Туршия от арпаджик
Арпаджикът се обелва и се бланшира за няколко мин. във вряща подсолена вода. Отцеждат се, нареждат се в буркани, като между тях се ръсят начупени дафинови листа и черен пипер на зърна. Заливат се с марината от 3 л винен...
Туршия от арпаджик - вижте цялата рецепта ... -
Печени камби
Камбите се почистват от дръжките и семките, нареждат се в тавичка и във всяка се слага по 1 ч.л. сол, захар, олио и винен оцет. Пекат се, докато поомекнат. Горещи се подреждат в буркани и се заливат със сока, образуван при...
Печени камби - вижте цялата рецепта ... -
Камби с мед
Камбите се измиват и надупчват с вилица на няколко места. Нареждат се в буркани, като между тях се поръсват нарязан магданоз, целина, ситно нарязани по възможност по-млади лозови листа, черен пипер на зърна и настърган...
Камби с мед - вижте цялата рецепта ... -
Парени червени чушки
Чушките се измиват и почистват от семето. Приготвя се марината от 3 л. винен оцет, 300 г сол, 300 г олио, 500 г захар, като след кипването на маринатата чушките се попарват в нея. Оставят се да изстинат и се нареждат в буркани,...
Парени червени чушки - вижте цялата рецепта ...