Салата с царевица и мариновани...
опитайте тази рецептаСупа от агнешки главички със...
опитайте тази рецептаAгнешко бутче с хвойна и...
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Лозови листа
Лозови листа
-
Необходими продукти:
Лозови листа СолНачин на приготвяне:
Избират се млади, крехки и с нежни жили лозови листа. Почистват се от дръжките и се накисват в студена подсолена вода за 20 минути, след което се измиват и се бланшират 1 минута във вряща вода. Бланшираните листа се охлаждат в студена вода до пълно изстиване. Завиват се по няколко листа на руло и се подреждат в буркани. Напълнените буркани се заливат с вода, затварят се и се стерилизират в продължение на 20-25 минути.
-
Царска туршия с мед
Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...
вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед -
ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...
вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК -
ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...
вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ -
Пукани люти чушки с чесън
Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...
вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън -
Мариновани краставички със сос от касис
Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...
вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис -
Печени чушки
Чушките се измиват, изчистват от семената и дръжките. Изпичат се и се обелват. Всички останали продукти се смесват и разбъркват добре. Всяка чушка се потапя в сместа и се поставя в буркан. В бурканите се слага по 2-3...
вижте цялата рецепта за: Печени чушки -
Месо в буркан
Местото се реже на хапки и се запържва в горещата мазнина, докато се изпари отделилата се течност и остане на мазнина. Посолява се на вкус, добавят се подправките и се пълни в сухи буркани. Затваря се и се стерилизира за...
вижте цялата рецепта за: Месо в буркан -
Зелен фасул в буркани
Зеления фасул се измива и нарязва. Залива се с вряла вода и се задуши за около 40-50 минуни, след което се изцежда от водата. На всеки буркан на дъното се слага по 1 ч.л сол. Бурканите се напълват с нарязания фасул и доливат с...
вижте цялата рецепта за: Зелен фасул в буркани -
Царска туршия без варене
Всички зеленчуци се нарязват с желаната големина. Доматите се надупчват с вилица. Бурканите се натъпкват плътно с нарязаните зеленчуци. За всеки буркан - добавят се 2 с.л. сол, непълни 2 с.л. захар, 3 с.л. винен оцет....
вижте цялата рецепта за: Царска туршия без варене -
Консервирани домати
Доматите се накисват за около 15-20 мин във вряла вода за да се обелят по лесно. Белят се и се нарязват на парчета в тава. Посолява се на вкус. След това се пълнят бурканчетата, затварят се и се стерилизират за 5 мин.
вижте цялата рецепта за: Консервирани домати