Салата от червено зеле
опитайте тази рецептаЗеленчукова супа топчета
опитайте тази рецептаПечени агнешки ребра с розмарин...
опитайте тази рецептаВеликденски празничен венец
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
Мариновани чушки
-
Необходими продукти:
5 кг. червени чушки 1 бутилка оцет 1 ч.ч олио 1 ч.ч вода 1 ч.ч сол 1 ч.ч захар моркови чесън целинаНачин на приготвяне:
Заварява се, чупките се потапят докато си сменят цвета и се изваждат. След като изстинат се нареждат в бурканите. Слага се 1 аспирин и се заливат с изстиналата саламура
-
Царска туршия с мед
Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...
вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед -
ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...
вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК -
ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...
вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ -
Пукани люти чушки с чесън
Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...
вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън -
Мариновани краставички със сос от касис
Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...
вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис -
Мешана туршия
Саламура(9 компотени буркана): 8 ч.ч вода 5 ч.ч оцет 3 ч.ч захар 1/2 ч.ч морска сол Дафинов лист,бахар,чер пипер. Всичко се заварява. С гореща саламура се заливат бурканите + 1 аспирин на буркан.
вижте цялата рецепта за: Мешана туршия -
Кисели краставички
Запълваме буркана с краставички,слагаме солта,захарта,оцета и нарязаните подправки.Сипване до горе вода,затвяряме буркана,и го кипваме,за 10 минути.
вижте цялата рецепта за: Кисели краставички -
Царска туршия
Нарязваме зеленчуците и подправките,на дребно, нареждаме в буркани.Правиме саламура от оцета,вода,сол и захар,като кипване ,докато се разтворят съставките.Със още топлата саламура,заливаме зеленцуците.Обръщаме...
вижте цялата рецепта за: Царска туршия -
Лозови листа
Избират се млади, крехки и с нежни жили лозови листа. Почистват се от дръжките и се накисват в студена подсолена вода за 20 минути, след което се измиват и се бланшират 1 минута във вряща вода. Бланшираните листа се...
вижте цялата рецепта за: Лозови листа -
Печени чушки
Чушките се измиват, изчистват от семената и дръжките. Изпичат се и се обелват. Всички останали продукти се смесват и разбъркват добре. Всяка чушка се потапя в сместа и се поставя в буркан. В бурканите се слага по 2-3...
вижте цялата рецепта за: Печени чушки