Рецепта за салата
Салата от броколи с кашу и мандарини

Салата от броколи с кашу и...

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо и фиде

Супа с агнешко месо и фиде

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешко месо с грах

Агнешко месо с грах

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски празничен венец

Великденски празничен венец

опитайте тази рецепта

Парени червени чушки


  • Парени червени чушки

    Необходими продукти:
    10 кг червени чушки марината от: 3 л. винен оцет 300 г сол 300 г олио 500 г захар

    Начин на приготвяне:

    Чушките се измиват и почистват от семето. Приготвя се марината от 3 л. винен оцет, 300 г сол, 300 г олио, 500 г захар, като след кипването на маринатата чушките се попарват в нея. Оставят се да изстинат и се нареждат в буркани, заливат се с прецедената марината и отгоре се налива по 1 пръст олио. Не се стерилизират.


Още рецепти за Туршии от категория Зимнина и консервиране

  • Царска туршия с мед

    Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки с чесън

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • Парени камби

    Парени камби

    Камбите се измиват, отрязват се дръжките им и се потапят за 1 минута във вряща вода, след което пак се измиват със студена. Камбите се нареждат в малко бидонче и се заливат със саламурата направена от предварително...


    вижте цялата рецепта за: Парени камби
  • Кисели краставички

    Кисели краставички

    Краставиците се слагат в бурканите за консервиране и между тях се слагат копър, дафинови листа, черен пипер и бахар. Отделно се приготвя саламура от оцета, сол и вода и с нея се заливат киселите краставички.


    вижте цялата рецепта за: Кисели краставички
  • ТУРШИЯ ОТ ПЪРЖЕНИ ГЪБИ

    Гъбите се изпържват цели в смес от олио и масло и се оставят да се отцедят. Изстинали се нареждат в буркани, като между тях се ръсят ситно нарязани копър и чесън, и полусварените в подсолена вода моркови и целина,...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ПЪРЖЕНИ ГЪБИ
  • Царска туршия

    Царска туршия

    Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. Зеленчукът се нарежда в стъклени буркани, залива се с изстиналата...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия
  • Запечени камби

    Запечени камби

    Камбите се почистват от дръжките и семето.Нареждат се в тава и във всяка камба се сипва щипка сол и захар и по 1ч.л.оцет и олио.Пекат се на силна фурна.Още горещи се редят в буркани,като помежду им се слагат нарязани...


    вижте цялата рецепта за: Запечени камби