Рецепта за салата
Гръцка салата с черен пипер

Гръцка салата с черен пипер

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Зелен фасул  чорба

Зелен фасул чорба

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Мариновано агнешко на скара

Мариновано агнешко на скара

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Козунак с орехова плънка

Козунак с орехова плънка

опитайте тази рецепта

Печени чушки в буркани


  • Печени чушки в буркани

    Време за подготовка: 25 минути

    Време за изпълнение: 55 минути

    Брой порции: 1


    Необходими продукти:
    10 кг. чушки 1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. сол чесън магданоз черен пипер 1 ч.ч. оцет

    Начин на приготвяне:

    Почистените чушки се пекат и обелват.
    Останалите продукти се смесват и всяка една чушка се потапя и поставя в буркан.
    Между чушките се слагат зърна пипер, скилидки чесън и магданоз.
    Бурканите се затварят и стерилизират.


Още рецепти за Туршии от категория Зимнина и консервиране

  • Царска туршия с мед

    Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки с чесън

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • Стерелизиран грах

    Стерелизиран грах

    Зърната грах се измиват и се попарват във вряща подсолена вода 2—3-минути. Насипва се в буркани и веднага се залива с горещата вода, в която е бил попарен. Към водата се прибавя 3 гр. лимонена киселина на литър заливка....


    вижте цялата рецепта за: Стерелизиран грах
  • ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ

    Листата се измиват добре и се нареждат един върху друг по 15. Нарязват се наситно копър, девисил и джоджен и се слага по малко от тази смес в средата на купчинката. Листата се загъват от двете страни, сгъва се върхът и се...


    вижте цялата рецепта за: ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ
  • Кисели зелени домати

    Кисели зелени домати

    Доматите се измиват и надупчват с игла. Нареждат се в големи буркани (3-5 литрови), като между тях се слагат вишневи и дюлеви листа, и подправките. Заливат се с вода, за да се измери количеството й. Излива се водата в...


    вижте цялата рецепта за: Кисели зелени домати
  • Селска туршия

    Селска туршия

    всички продукти се нарязват и се разпределят по буркани. Заливат се с топла марината от оцета, солта и 1 л. вода.Обръщат се с капачката надолу докато изстинат.


    вижте цялата рецепта за: Селска туршия
  • Стерилизирани лозови листи

    Стерилизирани лозови листи

    Измитите листа се навиват на руло по 10, като в средата им се слага колнче копър. Нареждат се в буркана, заливат се с вода и сол.Вари се 10 мин. за капачка.


    вижте цялата рецепта за: Стерилизирани лозови листи