Рецепта за салата
Боядисани великденски яйца

Боядисани великденски яйца

опитайте тази рецепта
Рецепта за супа
Супа с агнешко месо

Супа с агнешко месо

опитайте тази рецепта
Рецепта за ястие
Агнешки котлет с портокал

Агнешки котлет с портокал

опитайте тази рецепта
Рецепта за десерт
Великденски сладки

Великденски сладки

опитайте тази рецепта

печени чушки в буркани



  • Необходими продукти:
    10 кг чушки 1 чч олио 1 чч захар 1/2 ччаша сол чесън магданоз черен пипер 1 чч оцет

    Начин на приготвяне:
    Почистените чушки се пекат и обелват. Останалите продукти се смесват и всяка една чушка се потапя и поставя в буркан. МЕжду чушките слагаме зърна пипер скилидки чесън и магданоз. Бурканите се затварят и стерилизират.


Още рецепти за Туршии от категория Зимнина и консервиране

  • Царска туршия с мед

    Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...


    вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед
  • ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК

    Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...


    вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
  • ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ

    Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с решетка...


    вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
  • Пукани люти чушки

    Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли, така...


    вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки
  • Мариновани краставички със сос от касис

    Мариновани краставички със сос от касис

    Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...


    вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис
  • грах

    грах

    Зърната грах се измиват и се попарват във вряща подсолена на вкус вода 2—3-минути. Насипва се в буркани и веднага се залива с горещата вода, в която е бил попарен. Към водата се прибавя 3 г лимонена киселина на литър...


    вижте цялата рецепта за: грах
  • ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ

    Листата се измиват добре и се нареждат един върху друг по 15. Нарязват се наситно копър, девисил и джоджен и се слага по малко от тази смес в средата на купчинката. Листата се загъват от двете страни, сгъва се върхът и се...


    вижте цялата рецепта за: ЛОЗОВИ ЛИСТА В БУРКАНИ
  • КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА

    КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА

    Измийте доматите и ги надупчете с игла. Наредете ги в големи буркани (3-5 литрови), като между тях слагате вишневи и дюлеви листа, и подправките. Залейте ги с вода, за да измерите количеството й. Излейте водата в тенджера и...


    вижте цялата рецепта за: КИСЕЛИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТЧЕТА
  • Патладжан с домати

    Патладжан с домати

    Патладжаните се нарязват на колелца и се посоляват обилно.Оставят се за 1 час да им излезе горчивия сок,след което се измиват.Доматите също се нарязват на колелца.Нареждат се в голяма,намазнена тава като керемидки -...


    вижте цялата рецепта за: Патладжан с домати
  • Селска туршия

    Селска туршия

    всички продукти се нарязват и се разпределят по буркани. Заливат се с топла марината от оцета, солта и 1 л. вода.Обръщат се с капачката надолу докато изстинат.


    вижте цялата рецепта за: Селска туршия