Салата от червено зеле
опитайте тази рецептаЗелен фасул чорба
опитайте тази рецептаАгнешки шишчета с гъби и...
опитайте тази рецептаВеликденски Козунак с шоколад
опитайте тази рецепта-
Рецепти по категории
- Салати и гарнитури
- Предястия
- Супи
- Сосове и дипове
- Тестени изделия
- Десерти
- Напитки
- Ястия без месо
- Ястия с месо
- Чуждестранна кухня
- Зимнина и консервиране
- Разни
- Бебешки и детски храни
- Празници
-
Последно разгледани
- Царска туршия
- Парени червени чушки
- Кисели краставички
- Парени камби
Царска туршия
-
Необходими продукти:
5 кг. червени пиперки 5 кг. цветно зеле 1и 1/2 кг. моркови 2 гл. целина с листата 250 гр. сол 1/2 кг. захар 1 л. оцетНачин на приготвяне:
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. Отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. Зеленчукът се нарежда в стъклени буркани, залива се с изстиналата заливка и се притиска с вишневи клонки и измит речен камък.
-
Царска туршия с мед
Зеленчуците се измиват и нарязват на едро, а карфиолът се разделя на розички. В голям съд се слагат разбъркани или подредени на редове моркови, камби, цветно зеле и т.н. Заливат се с марината приготвена от...
вижте цялата рецепта за: Царска туршия с мед -
ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК
Млади с необразувани още семена тиквички се почистват от двата края, измиват се и се нарязват на кръгове с дебелина 20—25 мм. Кръгчетата се изпържзат в обилно растително масло, след което се нареждат в буркани с плънка...
вижте цялата рецепта за: ТИКВИЧКИ С ДОМАТЕН СОК -
ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ
Пресни млади тиквички без оформени семена се измиват, отрязват се дръжките и заострената им част и се нареждат в буркани или в каче. Между тях се поставят листа от целина, вишня, дюля и корени хрян. Притискат се с...
вижте цялата рецепта за: ТУРШИЯ ОТ ТИКВИЧКИ -
Пукани люти чушки с чесън
Измитите чушки се изпичат на тенекия или сух тиган и се подреждат в чиния. Смесват се нарязания на ситно копър и скилидките чесън, заедно с олио, сол и оцет и се разпределят върху чушките. Консумират се както топли,...
вижте цялата рецепта за: Пукани люти чушки с чесън -
Мариновани краставички със сос от касис
Корнишоните се измиват добре, отрязват им се двата заострени края и се нареждат вертикално в бурканите, на дъното на които се поставят 2—3 зърна черен пипер, карамфил, 1—2 скилидки чесън, клонче копър и мента. Заливат се...
вижте цялата рецепта за: Мариновани краставички със сос от касис -
Запечени камби
Камбите се почистват от дръжките и семето.Нареждат се в тава и във всяка камба се сипва щипка сол и захар и по 1ч.л.оцет и олио.Пекат се на силна фурна.Още горещи се редят в буркани,като помежду им се слагат нарязани...
вижте цялата рецепта за: Запечени камби -
Пукани чушлета
Чушлетата се опукват в сух тиган и още горещи се пълнят в бурканчета,в които сме сипали солта,захарта,оцета и олиото.Притискат се с лъжица.Като се напълни бърканчето се слагат чесъна и копъра и се долива с гореща...
вижте цялата рецепта за: Пукани чушлета -
Маринована бамя
Бамята се измива и почиства от дръжките.На дъното на буркана се слага чесън,чер пипер,солта,захарта,оцета и се нарежда бамята плътно.Залива се с вода до гърлото.Отгоре се притиска с лозови листа и клонки...
вижте цялата рецепта за: Маринована бамя -
Вкусна салата в буркани
Зеленчуците се нарязват и се разбъркват със солта и захарта.Оставят се да престоят 12 часа,след което се добавя оцета и олиото.Престояват още 12 часа,разбъркват се с натриевия бензоат,пълнят се в буркани,запечатват се и...
вижте цялата рецепта за: Вкусна салата в буркани -
Стерилизирани мариновани краставички
Краставичките се почистват и се измиват.Нареждат се плътно в буркани с вместимост 800мл. в които предварително поставяме няколко зърна черен пипер,стръкчета копър и едро нарязани парченца кромид лук.Възварява се...
вижте цялата рецепта за: Стерилизирани мариновани краставички